苗栗明德水庫水舞

在兩個月的休息期間...
生活很規律..
早上帶我爸上山走走動動..
下午在家或去運動..
有時候會去市場買菜回家弄..
有時候則是買兩個便當回家..

也趁著這段時間..
跟我女人去看明德水庫的水舞..
假日人實在太多了..
所以我們選了個非假日..
等他一下班我們就直衝水庫了..
非假日人是少了很多..
不過缺點是沒有煙火可以看..

水舞是七點跟八點各一場..
雖然說是非假日..
不過還是有一些攤販..
我們大概六點出頭到..
找了個好位置..
我也跑去買了臭豆腐吃..哈..

時間慢慢接近水舞開始時間..
人也開始多了起來..
旁邊也出現了幾位有著大砲級相機的阿伯..
看起來好專業..
我一度還猶豫我是不是該閃遠一點..哈哈..

時間一到..
音樂出現..
水舞就開始了..
不過一開始...
有點傻眼..
因為一開始撥的是客家山歌配水舞...
水舞老實說還蠻炫的..
中間利用水霧製造出螢幕的感覺..
一直撥放著苗栗的照片或是秀一些字..
到了中間..
恩..太歡樂了...小叮噹的ㄤㄤㄤ主題曲出現了...
後段比較讚..
水舞配合著交響樂..
一整個氣勢磅礡的感覺..


覺得這次拍水舞..
實在是需要快門線..
不然我都用延遲快門..
時間真的比較難抓..
選了幾張還可以看的上來傷傷大家眼睛..
如果看了眼睛不大舒服..
記得買罐眼藥水來滴...哈..

阿虎師的料理--快炒活跳蝦

各位鄉親父老..兄弟姊妹..大家好..
歡迎大家再次收看型男大主廚--阿虎師的料理..
今天要為大家介紹的呢..
是蝦的料理..
說到這蝦阿...
應該大家都很喜歡吃...
尤其是活跳跳新鮮的蝦...
如果料理的好..
品嘗的時候會有彷彿回到了大海的懷抱..
就像自己徜徉在天高氣爽的加勒比海一般..

首先得去市場或漁港買蝦..
至於蝦要怎麼挑呢..阿哉..
不過我都買還活著跳來跳去的蝦..
買回來就馬上料理..
如果冰了再解凍..
感覺好像就虛掉了...
可以想像...
掛掉的蝦..把他放回海裡..
他也是不會活跳跳的..
自然就吃不出回到了大海的懷抱裡...

在準備大蒜切丁..很多的蔥..少許辣椒切片..
下鍋爆香..
再加入少許醬油與水..
活跳蝦下鍋...
大火快炒至紅色..
收火起鍋..
然後你就會看到這一盤...



這菜還有一個故事..
在一個月亮高掛的夜晚..
我弄了這道菜上桌..
我爸嚐了一口..
不禁皺起了眉頭..
覺得這案情並不單純...
這蝦...究竟是生前下鍋...
還是在死後下鍋..
陷入膠著的情勢讓人百思不解...

突然之間...
彷彿聽到了海浪的聲音..
這個聲音..
解開了這個羅生門..

這一切的一切..
彷彿冥冥之中自有安排...
沒錯...
這蝦..是生前入鍋的...

這寓言故事告訴我們...
蝦的料理...
新鮮度是很重要的...
與大家共勉之..

阿虎師的料理--家常菜之炒豆皮與炒波菜

大家好..
又到了我們型男主廚 阿虎師的料理時間了..
今天要為大家介紹兩道菜..
分別是辣炒豆皮以及炒波菜..
材料如下..


一樣一樣為大家介紹..
首先是特選素材..波菜..
這波菜..是由虎爹(我爸)向附近菜販的波菜達人購買..
一把..20元..
這波菜..很嫩...
拿來炒或是燙都適合..

第二道特選素材是豆皮..
這豆皮..是在頭份有名的黃昏市場向豆製品達人買的..
一片10元...

先介紹炒豆皮..
首先熱鍋...
放入蒜末..辣椒小火爆香..
香味出來後加入豆皮..
再加入一點醬油與少許水..
炒一炒之後...
起鍋前加入芹菜末..
再翻一翻就完成了..




炒波菜就更簡單拉..
一樣先熱鍋..
放入大蒜小火爆香.
波菜下鍋..
加入少許水與鹽調味..
炒一炒翻一翻..
炒波菜也OK了..


平常自己煮..
的確是比外面吃好一點..
要吃什麼...怎麼調味..
自己弄總是可以弄成自己喜歡吃的樣子..
所以現在也蠻喜歡下廚..
歡迎大家有空來試試我的手藝阿...

7

7這個數字,
在西元2009年3月24日這一天是個很特別的數字,
因為這一天,
是我跟我女人交往滿七週年的日子,
這一天是如此的重要,
所以特地註文以玆紀念,

這一天晚上南下大甲,
因為天氣冷,
剛好可以吃活跳蝦火鍋,



這個蝦子真的蠻新鮮的,
活跳跳,讚~~

當然囉,主角也是要來一張的,

希望呢,
今年可以平平安安的,
然後好好的迎接八週年..
然後就...
一直到八十週年..
哈哈...

虎爺保全公司之童兵訓練

在這個混亂的年代阿..
武裝童兵是很正常的..

不要小看武裝童兵..
這一秒他還在喝他的優酪乳..
下一秒...

他就拿起武器來了..(雖然還是在喝優酪乳...XD)..


武裝童兵..
也是可以自己裝子彈訓練低..


這個....
恩...阿....恩...就這樣...


這個訓練簡單的說..
就是雙人合力技...


恩恩..
沒有看錯...
在這種距離下..
他的武器還是沒有辦法打破那個靶紙....(其實讓他拿這個..主要考量是我的人身安全...)


瞧這架式..
想必長大以後...
勢必是個狠角色...

Sakura

又到了春暖花開..
大地含笑的時節了..

寄件者 0212sakura

不過人是一整個懶懶的.....

虎爺廚房之正宗台式炸年糕

年節期間..
大家難免吃吃喝喝..
而虎爺我..
對於廚藝則是....略懂..
俗話說的好..
什麼事都略懂一點 生活會多采一些..

關於年節最應景的台式小吃..
非炸年糕莫屬..
依據我多年種田的經驗..
年糕還是沾麵粉炸的比較好吃..
麵粉加水成麵糊狀..
麵糊略稠..
最好..



一塊一塊..
放到鍋裡炸..
好不痛快..



剛炸出來的年糕..
外酥內軟..
好吃...
過年吃完之後...
年節結束即有正當理由減肥..
正式過年的好良伴...讚...

台灣武裝民兵採水果

這一天..
來到了傳說中的虎爺農場..
身在虎爺農場..
採個水果摘個菜也是很正常的..
身為一個武裝民兵..
身上背把槍也是很正常的..
所以呢..
有下面這些照片也是在正常也不過的了..


今天要為大家介紹的是酸柑..
具有清血的功用..
小弟我甚是喜歡...
推薦給大家...
酸酸的滋味阿...
讚..


由於虎爺農場位處偏僻..
所以如果有什麼飛禽猛獸..
是適當需要保護一下自己的..

像是什麼獅子老虎阿..
台灣黑熊阿..
台灣雲豹阿..
這些猛獸在虎爺農場...
我從來沒看過..

恩..
有機會..
歡迎大家來虎爺農場採水果..