天下第一味之虎當家招牌料理-->海鮮焗烤飯

話說我虎爺在中國廚藝學院修行完畢之後~
很少在碰鍋鏟了~~
但是今天終於在觀眾熱烈要求之下~~
我重新拾回了昔日修行的道具~~
準備跟我女人好好的作一道愛的料理~~
那就決定做各大家都愛吃的海鮮焗烤飯吧~~
早上去市場採買之後~~
回來就馬上下廚了~~


首先將採買的海鮮做處理~~
今天的海鮮有蝦子,花枝,蛤蜊~~
本來想弄個龍蝦,黑鮪魚,帝王蟹的~~
小地方市場買不到這些~~~~可惜~~


瞧這切花枝俐落的刀法~~
不虧是我女人~~

一開始就先將大蒜丁跟洋蔥放下去爆香~~
等香氣出來之後~~
就開始炒海鮮了~~


我們中國廚藝學院的風格就是豪邁~
這一鍋想必大家都看的出來"豪邁"這兩個字~~
等到海鮮炒的差不多了~~
奶油白醬就給他倒下去~~
接下來就是飯給他下去~~
這次來不及~~
下次要記得~~要用隔夜飯阿~~哈哈


這時候就給他慢炒~~
讓飯吸收奶油白醬跟海鮮的菁華~~


這一鍋滿滿的好料阿~~


好man阿~~


試一下味道~~讚~~

等到奶油白醬慢慢變少了~~
表示飯已經吸收了日月精華..喔..不是..是吸收了奶油白醬跟海鮮的精華..
恩..可以起鍋了..


起鍋之後~~
放好乳酪絲(安佳的不錯喔)~~


就給他放進去烤箱定生死吧~~殺~~~

在經過漫長的等待之後~~
登登豋登~~~~~~~~~~~~~~

出爐啦~~~


外表烤的有點焦黃~~
真是太吸引人啦~~~~~~~~


好多好料的海鮮阿~~~~

很可惜沒辦法讓大家看到斷面秀~

不過呢~~

這飯充分吸收了海鮮以及白醬的甜味~~
外表的乳酪絲烤的焦黃~~
所散發出的香味實在是誘人~~
這樣一口一口吃下去~~~
很快~~~~~~
一個烤盤的飯就沒了~~~~~~~

今天的海鮮焗烤飯~~~~~~
真的是大成功~~~~~
下次要挑戰法國藍帶起司豬排~~~~~~~~衝~~~~~

朋友~~~~~~拿起鍋鏟革命吧~~~~~~~殺~~~~~~~